Danske virksomheder og forskere vil fodre grise og høns med insekter
Insekter nævnes som en potentielt vigtig proteinkilde i en mere bæredygtig fremtid. Det gælder både som spise til mennesker – men også som foder til husdyr. Efter en EU-lovændring er trådt i kraft, er forskere fra Aarhus Universitet og flere virksomheder nu gået sammen om at finde den optimale fodersammensætning til soldaterfluer – der kan fodres til grise og høns.
Et gram æg fra soldaterfluen bliver til 30.000 larver, som de sidste syv døgn af deres levetid øger deres vægt 40 gange. Foto: Arkivfoto
Der står ofte importeret soja på menuen, når det er spisetid hos landets fjerkræ og svin, men fremover kan der være sorte soldaterfluer i truget. Sojaimporten fra den anden side af Atlanterhavet er nemlig en tung belastning for klimaet, mens insekter kan produceres lokalt og mere bæredygtigt.
Og nu vil forskere og insektproducenter sammen udvikle produktionen af insekter, så den på længere sigt bliver et oplagt alternativ til sojaen.
Vil du læse mere?
Kære læser, denne artikel fra Effektivt Landbrug er låst.
Kvalitetsjournalistik kræver research, ekspertise og adgang til relevante kilder.
Men vi vil rigtig gerne tilbyde dig et digitalt abonnement i 30 dage for kun 30 kroner.
Læs hele artiklen
Få straks adgang til at læse hele artiklen uden abonnement. Det koster kun 15 kr.
Allerede abonnent? Log ind her
Et gram æg fra soldaterfluen bliver til 30.000 larver, som de sidste syv døgn af deres levetid øger deres vægt 40 gange. Foto: Arkivfoto
