Bælgplanternes tid
Bælgplanter fylder meget, når talen falder på fremtidens afgrøder. Hos Seges er landskonsulenten for plantebaserede fødevarer sikker på, at fremgangen fortsætter, og Hornshyld Købmandsgaard er blandt dem, der tegner kontrakter for hestebønner fra høsten 2022.
Seges forventer, at fremgangen for hestebønner og andre bælgplanter vil fortsætte. Arkivfoto: Bøje Østerlund
Planteproteiner er et varmt emne, og i markplanen kan kvælstoffikserende proteinafgrøder give god værdi. Stigningen i arealet med bælgplanter på danske marker har været til at få øje på. Men der er plads til mere, og landbruget og fødevareproducenterne skal i gang nu, mener landskonsulent for plantebaserede fødevarer hos Seges, Mette Damborg Hansen.
Vil du læse mere?
Prøv to måneder til én måneds pris.
Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.
Allerede abonnent?