Ny forskning viser, at affaldsprodukt fra osteproduktion kan være med til at bringe smågrises maver i orden
Smågrise kan kureres for diarré ved at spise valle syrnet
med bestemte gavnlige bakterier. Det viser et ph.d.-projekt fra DTU Veterinærinstituttet.
Ifølge DTU Veterinærinstituttet kan valle syrnet med
bestemte bakterier, der har gavnlig effekt på tarmfloraen, reducere
antibiotikaforbruget samt gavne smågrisene.
- Mine forsøg viste, at smågrise kan kurreres for diarré
med probiotisk valle, siger ph.d. Sarmauli Manurung fra DTU
Veterinærinstituttet på instituttetes hjemmeside.
DTU Veterinærinstituttet oplyser, at kendte probiotiske
mælkesyrebakterier ikke kan vokse i valle, men forskningen viste, at to probiotiske bakterier - Lactobacillus
plantarum og Weissella viridescens - gror fortrinligt i valle.
- Det koster næsten ingenting at
syrne valle med disse bakterier, og således har man et billigt produkt, som
griseavlerne har råd til at indkøbe, siger Sarmauli Manurung.
Dyrere end antibiotika
Hun konstaterer dog samtidig, at den
syrnede valle er omtrent to til fire gange dyrere end at behandle med
antibiotika, hvis man antager, at hver gris kun skal behandles et par gange med
antibiotika, og at vallen skal gives i otte dage.
- Det er jo op til den enkelte
landmand, om han vil betale prisen for vallen for at undgå diarre, eller om han
vil behandle med antibiotika. Men for økologiske landmænd og andre, der ønsker
at undgå at bruge antibiotika, kan vallen være en kærkommen måde at kurere
diarre på, pointerer Sarmauli Manurung.
DTU Veterinærinstituttet oplyser, at
der i øjeblikket arbejdes på at kommercialisere produktet.