Hos det lille landbrug Birthesminde, som producerer 200 økologiske slagtesvin om året, er ønsket ikke at skælde ud på de konventionelle landbrug. Men gårdejer Maria Bojsen mener ikke, at vi i fremtiden kan producere dyr på den måde, det foregår i dag i staldene. Og nu prøver Birthesminde på at inspirere til en anden type fødevareproduktion.
På den sidste del af vejen ind til Birthesminde, godt en times kørsel fra København, mødes man med synet af en ældre Massey Ferguson, for længst taget ud af brug, på vej ind i svinget til den lille gård.
Traktoren er en af de få effekter på gården her i Vipperød ved Isefjorden på Sjælland, der giver minder om et konventionelt landbrug. Ellers er tankegang og fremgangsmåde på mange måder helt anderledes.
Vil du læse mere?
Prøv to måneder til én måneds pris.
Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.
Allerede abonnent?