Som følge af corona-nedlukningerne oplevede Danmark en kort opblomstring i madlavning i de danske hjemmekøkkener. Nu er mange imidlertid vendt tilbage til en fortravlet madkultur, men tiden i køkkenet er knap, færre hjemmelavede måltider, og børnene er sjældnere med i køkkenet.
Der er næsten intet bedre end følelsen af succes, når man sætter tænderne i et hjemmelavet måltid, man selv har kokkereret. Men det er desværre langt fra hverdagskost for den almene dansker.
Vores madkultur udspiller sig nemlig i en travl hverdag, hvor det hjemmelavede måltid stadig oftere må vige for hverdagens andre gøremål. Således fremgår det af vidensinstitutionen Madkulturens årlige undersøgelse af danskernes madvaner – Madkultur22 - som udkom i weekenden.
Vil du læse mere?
Prøv to måneder til én måneds pris.
Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.
Allerede abonnent?