Danish Crowns notering for slagtesvin er uændret 12,70 kroner for den kommende uge, mens noteringen for søer falder 40 øre til 11 kroner.
Det begrundes i slagteriets markedsberetning med, at efterspørgslen på dansk svinekød er stabil i øjeblikket.
- Når vi sammenligner med tidligere år, så sælger vi fortsat en markant større andel af vores varer i Europa end tidligere. Salget er dog ikke båret af enkelte markeder, men er bredt funderet, og det er med til at give stabile priser, fortæller Mads Stougaard, der er markedsdirektør i Danish Crown.
Ifølge Danish Crown er mange påpasselige med at producere til lager i øjeblikket, og det er stort set ingen lagre i Europa.
- Det gør markedet meget mere volatilt, fordi ingen lægger varer på lager, når efterspørgslen falder lidt, og omvendt køber alle ind med arme og ben, når forbruget er der, forklarer Mads Stougaard.