Nyheden om de høje æggepriser i USA er gået verden rundt og har også nået vores breddegrader. I denne markedskommentar går vi i dybden med situationen og ser på årsagerne bag. For flere faktorer spiller ind.
De amerikanske forbrugere må fortsat betale rekordhøje priser for æg. Ifølge en analyse fra American Farm Bureau Federation (AFBF) er prisen på en bakke med 12 æg steget med over 350 procent sammenlignet med samme periode sidste år. Dette har ført til store konsekvenser for både husholdninger og virksomheder, der er afhængige af æg i deres produktion. Specielt for sæsonen er det også særligt problematisk, da efterspørgslen efter æg særligt peaker op til højtider som påske og pesach, hvilket yder