Fransk insektvirksomhed øjner fødevaremarkedet med opkøb af hollandsk firma
Ynsect, den franske leverandør af spiselige insekter til dyrefoder, har lukket en aftale om overtagelse af det hollandske firma Protifarm. Det markerer startskuddet for den franske virksomheds indtog på fødevaremarkedet i en tid med stigende efterspørgsel på sund, miljøvenlig spisning.
Melorme som disse er primus motor for franske Ynsect. Hidtil har de kun brugt insekterne til at lave dyrefoder, men øjner nu det menneskelige fødevaremarked med opkøbet af Protifarm. Foto: Pixabay
Den franske insektvirksomhed Ynsect har netop afsluttet en opkøbsaftale med det hollandske Protifarm.
Protifarm er førende inden for insektingredienser til fødevarer, og med opkøbet følger Ynsect den udvikling, Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) satte i gang i januar med godkendelse af melorme som sikker til konsum.
Vil du læse mere?
Prøv to måneder til én måneds pris.
Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.
Allerede abonnent?