Flere virksomheder omfavner i stigende grad nye forbrugertrends og sætter bæredygtighed centralt i forretningsudviklingen. Derfor inviterer Seges Innovation de nytænkende virksomheder til at dele deres erfaring med resten af sektoren.
Bæredygtighed er næsten ved at have nået samme kvalitetsstempel på fødevarer som det røde økologimærke eller teksten »spotpris«.