Business 12-06-2023 13:13:09 Vertikalt landbrug høster innovationspris Dansk Fødevare Forums mad-innovationspris »Den Skarpe Kniv« er netop uddelt for tredje gang, og det blev den vertikale landbrugsvirksomhed Nordic Harvest, der løb med sejren for, hvad juryen kalder et »reelt bud på, hvordan vi i fremtiden skal producere bæredygtigt«. Adm. direktør i Nordic Harvest, Anders Ostenfeld Riemann med prisoverrækkelsen. Foto: Dansk Fødevare Forum Victor Juul Grønbæk victor@effektivtlandbrug.dk Læs mere om Victor Juul Grønbæk Gem I dagens fødevareindustri bliver der i disse år gjort store skridt indenfor innovative tiltag, der skal være med til at skubbe produktionen mod en mere bæredygtig fremtid. Vil du læse mere? Prøv to måneder til én måneds pris. Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement. Allerede abonnent? Log ind Læs også Gentænkning af skæreost og sund plantedrik løber med innovationspriser Landbrug fra lagerhal er klar til supermarkedet Startup vil gøre vertikalt landbrug til hvermandseje Løgismoses klimamål bliver blåstemplet Efter opbrugt egenkapital: Vertikalt landbrug efterspørger 525 millioner i ny finansieringsrunde Har knækket koden: Vertikalt landbrug lykkes med første dyrkede jordbær Fremtidens landbrug: - Her høster vi 350 gange højere udbytte end på en traditionel mark