Møns anerkendte mejeri, Hårbølle Mejeri, har været en turbulent tid igennem i kampen om at sikre sig ny ejerkreds, med tidligere kandidater, der har trukket i land igen. Per Sørup, der ejer mejeriet, har nu haft held med at ansætte to medarbejdere på halv tid og mulige købere med interesse for at overtage forretningen.
Det har været et hæsblæsende år for den 77-årige ejer og direktør af Hårbølle Mejeri på Vestmøn, Per Sørup.
Det seneste år har man nemlig kæmpet for at finde en bæredygtig forretningsmodel, som først og fremmest har været udfordret af forgæves jagt efter medarbejdere. Afsætningen af både mejeriets fåre- og komælksoste har hele tiden været fornuftig, men det har imidlertid haltet med at finde kvalificeret arbejdskraft.
Det skriver mediet FoodSupply.
Vil du læse mere?
Prøv to måneder til én måneds pris.
Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.
Allerede abonnent?