Selvom Samsø fremstår grønnere end så mange andre steder, så skal man ikke lade sig narre, for tørken kan bestemt også mærkes på øen, fastslår øens landboformand.
- Tørken er – naturligvis – det, der fylder mest lige nu.
Det fortæller Henrik Øster, da Effektivt Landbrugs udsendte lægger vejen forbi landmanden, der bor på Klejstrupgaard, på den nordøstlige del af Samsø i nærheden af Besser.
I samarbejde med sin bror Jørgen Øster driver han fire svineejendomme og dyrker 200 hektar.