Konkurrencen om Kantineprisen 2023 fra Landbrug & Fødevarer er taget et smut over Østersøen og ind på den store kokkekonkurrence Sol over Gudhjem, der afholdes med nogle af landets dygtigste kokke og køkkenprofessionelle.
Kantineprisen 2023 er i år en del af Sol over Gudhjem, hvor de nominerede først skal dyste i en såkaldt Cook Off. Her er fokus på det gode måltid, smag og brugen af økologiske og lokale produkter.
De dystende parter i Cook Off er Gorrissen Federspiel, København, Det Europæiske Miljøagentur, København og Rambøll A/S, Aarhus.
- Kantinebranchens talenter rykker og fortjener anerkendelse for deres mange gastronomiske talenter
Landbrug & Fødevarer
Vil du læse mere?
Prøv to måneder til én måneds pris.
Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.
Allerede abonnent?