En ny rapport fra Institut for Fødevarer og Institut for Agroøkologi ved Aarhus Universitet kortlægger den nyeste danske og internationale forskning inden for initiativer til reduktion af madspild og fødevaretab. Særligt de fire første led i fødevareværdikæden er i fokus: primærproduktion, industri, detailhandel og servicesektor.
Hvad gør man rundt omkring i verden for at undgå madspild og fødevaretab?
Det svarer en ny DCA-rapport, som forskere fra Institut for Fødevarer og Institut for Agroøkologi ved Aarhus Universitet står bag. Det er sket på foranledning af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Vil du læse mere?
Prøv to måneder til én måneds pris.
Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.
Allerede abonnent?