Usikkerhed om klima- og miljøkrav gør landbruget forsigtigt trods høj efterspørgsel.
Efterspørgslen på både smør og oksekød er stigende, og det får priserne til at følge med op. Men selvom højere priser normalt ville føre til øget produktion, holder landmændene igen med investeringer.
Ifølge Klaus Kaiser, erhvervsøkonomisk chef i Seges, som har udtalt sig til Avisen Danmark, er det især de langsigtede konsekvenser af miljø- og klimareguleringer, der får landmændene til at tøve.