En af fremtidens mest lovende dyrkningsmetoder er den såkaldte vertical farming, hvor afgrøder dyrkes i flere etager. Alene over det seneste år er der etableret flere storskala bedrifter i Danmark. Potentialet er stort, men teknologien og branchen står også fortsat over for en del udfordringer. Derfor skaber Food & Bio Cluster Denmark nu et særligt netværk for virksomheder og vidensinstitutioner fokuseret på fremtidens afgrødedyrkning.
Marker i flere etager, der høstes hele året rundt, præcisionstildeling af vand og næringsstoffer – og sollys, der slet ikke kommer fra solen.
Ovenstående er blot nogle af komponenterne i den urbane landbrugsteknik, der er kendt som vertical farming. Teknologien er i den grad på vej frem, også i Danmark.
Vil du læse mere?
Prøv to måneder til én måneds pris.
Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.
Allerede abonnent?