Juletræer som ingrediens kan lyde sært, men er ikke langt fra virkeligheden. Juletræsproducenten Fair Trees satte nemlig gran på menuen under Europas største juletræsmesse, Langesømessen, med blandt andet kiks og knækbrød lavet på fibre fra grantræer – to af blot mange nye anvendelsesmuligheder for træerne.
I en verden, hvor fødevaremangel og stigende priser er realiteter, gælder det om at tænke anderledes.
Tilbage i april kunne man i Effektivt Landbrug Business læse om 16-årige Mimi Nielsen fra 9. klasse på Nordsjællands Grundskole og Gymnasium, der vandt prisen som årets unge juniorforsker med sit projekt »Dine tarme elsker juletræer, og det gavner din sundhed«.
Vil du læse mere?
Prøv to måneder til én måneds pris.
Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.
Allerede abonnent?