Verden er i øjeblikket opdelt på emnet, om hvorvidt oksekødsproduktionen er den store klimasynder, og hvorvidt der skal spises mindre af det for klimaets skyld. En mulig løsning på konflikten kan imidlertid vise sig at være kød printet fra en 3D-printer.
Det kan lyde som det rene science fiction, men nogle gange er virkeligheden mere underlig end fiktion.
Ikke desto mindre kan fremtidens proteiner komme fra højteknologiske maskiner. I fremtiden kan 3D-printede bøffer blive lavet af proteinerne fra sojabønner, ærter eller hestebønner, hvor teknologien kan give produkterne den tekstur, smag og sågar fedtmarmorering, som kendetegner bøffer lavet af oksekød.
Vil du læse mere?
Prøv to måneder til én måneds pris.
Dette indhold er forbeholdt vores abonnenter, men du kan få adgang på få minutter, med online abonnement.
Allerede abonnent?