Nu stiger den tyske slagtesvinenotering

Den tyske slagtesvinenotering stiger med 10 cent til 2,10 euro pr. kg (15,65 kroner). Det skriver Danske Svineproducenter i et nyhedsbrev.

- Der er rigtig god efterspørgsel på det tyske slagtesvinemarked for tiden. Udbuddet af slagteklare grise er ikke tilstrækkeligt til at dække slagteriernes efterspørgsel, skriver producentforeningen, og tilføjer:

- Derfor er det ikke særlig overraskende, at den tyske slagtesvinenotering stiger markant i dag. Slagterierne begynder forberedelsen til grillsæsonen. Efter forlydender er der ikke meget grisekød på lager i frysehusene. Slagtesvineudbuddet er p.t. ikke stort i forhold til slagteriernes samlede slagtekapaciteter, og tyske markedseksperter forventer ikke, at udbuddet vil stige i de kommende uger.

- Alt i alt regner markedsinteressenterne derfor med, at dagens prisstigning kun er begyndelsen på det almindelige sæsonmæssige prisopsving i Tyskland.